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Что (кто) такое chacina - определение
CARNES CONSERVADAS CON ADOBOS O EMBUTIDAS.
Chacinas
![Chacinas de la [[provincia de Ávila]], [[España]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Adobos de Ávila.jpg?width=200 "Chacinas de la [[provincia de Ávila]], [[España]].")
chacina
sust. fem.
1) Cecina, carne desecada.
2) Carne de puerco adobada, de la que se suelen hacer chorizos y otros embutidos.
chacina
chacina (del sup. lat. "siccina, carne seca")
1 f. *Carne de *cerdo salada o preparada para hacer embutidos.
2 Conjunto de los *embutidos y otros productos hechos con carne de cerdo.
Википедия
Chacina
Se da el nombre de chacinas a determinadas carnes conservadas, adobadas o embutidas. Las más comunes son las carnes de cerdo adobadas, de las que se suelen hacer chorizos y otros embutidos. También se conocen con el mismo nombre genérico a los propios embutidos y conservas hechos con dicha carne. Por último, también se aplica el mismo término para denominar a las cecinas, carnes saladas y secas.[1]
La chacinería es el lugar donde tradicionalmente se ha vendido la chacina.
